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【范志紅】健康養生你吃對了嗎

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Time:2014-03-30

259 MB

類型:學習資源

Tags:范志紅  健康養生  

資源簡介:

第一講:巧用廚具保健康
1、使用高壓烹調會把營養“壓”掉嗎
2、哪些食品害怕高壓烹調
3、如何有效的使用高壓鍋
3、如何合理使用微波爐烹調,以減少維生素的流失
4、如何使用微波爐烹調食品
第二講:好脂肪  壞脂肪
1、脂肪分好壞,選擇很重要,壞脂肪影響健康
2、好壞脂肪,吃多了都會發胖
3、如何區分好壞脂肪
4、反式脂肪對人體危害大
第三講:選擇最健康的調味品
1、發酵調味品種類眾多,營養價值卻各不相同
2、發酵調味品作用多,保健功效非常高
3、釀造醋和調配醋的區別
4、醋的營養價值比我們想象的高
5、醋能增加鈣的吸收。醋泡雞蛋能補鈣,燉骨頭加醋補鈣不靠譜
6、醋能保護維生素,醋能增加礦物質的吸收
第四講:破解食物相生相克的奧秘
1、食物搭配方法
2、食物相克大揭秘
第五講:五谷宜為養  失豆則不良
1、寧可一日無肉,不可一日無豆
2、豆制品中含有纖維,可以預防便秘
3、大豆含有大豆異黃酮,能預防心血管疾病
4、不同類別豆腐成份及營養價值不同
第六講:調料的保健奧秘
1、香料的保健共性
2、花椒的神奇功效
3、肉桂的藥性及作用
4、咖啡的作用
第七講:飲食“涼”(上)
1、涼拌菜怎么做最有營養
2、沙拉、焯拌、生拌、熗拌,哪種對健康更有益
3、哪些涼制品不宜多吃
4、涼粉、涼面,怎樣做更好
第八講:飲食“涼”(下)
1、七嘴八舌說豆漿
2、豆漿加綠茶的功效
3、適合任何人的夏季飲品-酸奶
健康飲食一個最基本的原則是:沒有十全十美的食品,也沒有一無是處的食品,我們需要的是合理搭配。

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